しょうゆ風土記
ショウユフドキ

書名 しょうゆ風土記
書名ヨミ ショウユフドキ
副書名 -
副書名ヨミ -
叢書名 -
巻次等 -
装丁 ２０５ｐ
著者名 河野友美著
著者名ヨミ コウノ トモミ
出版者等 -
出版年 197405
内容 ◇しょうゆ風土記
◇ 地の利〔行徳・赤穂の塩〕
◇ さしすせの意味〔しは塩〕
◇ 醸造の秘訣〔減塩しょうゆ〕
◇ 味は南北〔北が塩味強い〕
◇しょうゆ料理味自慢
棚番号 C54
請求記号 588- -SY
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