味の構造
アジノコウゾウ

書名 味の構造
書名ヨミ アジノコウゾウ
副書名 -
副書名ヨミ -
叢書名 -
巻次等 -
装丁 １８ｐ
著者名 石毛直道著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者等 -
出版年 197305
内容 ◇３ ポナペの味
◇ ２ ナンシエツの味［海の味、塩辛い味 ２０世紀になってから重要になってきた味◇ ］
◇４ ポナペの味の構造
◇５ 日本の味の構造
棚番号 C44
請求記号 491- -AN
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