| 書名 | 昭和産業史 第１巻ほか |
|---|---|
| 書名ヨミ | ショウワサンギョウシ |
| 副書名 | - |
| 副書名ヨミ | - |
| 叢書名 | - |
| 巻次等 | 1 |
| 装丁 | （抄写） |
| 著者名 | 東洋経済新報社編 |
| 著者名ヨミ | トウヨウケイザイシンポウシャ |
| 出版者等 | - |
| 出版年 | - |
| 内容 | 「昭和産業史」１巻 １篇 鉱業 １章 石炭鉱業 ３節 石炭価格及び原価の推移〔製塩用〕 ４節 販売市場の変化 ４篇 化学工業 １章 製塩事業 １節 塩需給の経過 ２節 国内製塩事業の推移 １ 太平洋戦争以前 ２ 太平洋戦争下、特に末期の窮乏 ３ 終戦後の推移 ３節 近海各地の塩業 （台湾塩 関東州塩 満州国塩華北長芦塩 青島塩） ２章 ソーダ工業（３節 原料及び価格の推移） ３節 原料及び価格の推移 １ 原料塩の品質と価格 ４ ソーダ用塩特別価格及び価格調整補給金 「日本食生活史」‖渡辺実‖ワタナベ ミノル ９章 禅風食の普及 室町時代 食糧の生産方法〔製塩業の発達 塩商人〕 １１章 日本料理の完成 江戸時代 魚類と塩〔十州塩〕 調味料のつくり方〔播州赤穂の塩 下総行徳の塩 焼塩〕 |
| 棚番号 | C61 |
| 請求記号 | 602- -SS |