| 書名 | 厳選。だし、調味料を究める。 |
|---|---|
| 書名ヨミ | - |
| 副書名 | - |
| 副書名ヨミ | - |
| 叢書名 | - |
| 巻次等 | - |
| 装丁 | - |
| 著者名 | 文化出版局‖編 |
| 著者名ヨミ | - |
| 出版者等 | - |
| 出版年 | 20010325 |
| 内容 | 塩を選ぶ、塩を味わう ホルトハウス房子さんのおいしい塩使い 素材の持ち味を引き出す 夏の焼き野菜 クリスタル鶏 豚肉の粗塩焼き 味を決める ホワイトアスパラガスのスープ そら豆のスープ トマトのスープ しめる あじとじゃがいものサラダ あじのサワークリームあえ おいしい塩を探す ◇ 取り寄せリスト |
| 棚番号 | C54 |
| 請求記号 | 596- -GE |