塩業資料室蔵書：日本農書全集第52巻農産加工3

書名	日本農書全集第52巻農産加工3
書名ヨミ	ニホンノウショゼンシュウ
副書名	漬物塩嘉言・豆腐集説・豆腐皮・麩口伝書・仕込帳・醤油仕込方之控・製塩録
副書名ヨミ	-
叢書名	-
巻次等	52
装丁	-
著者名	江原絢子,籠谷直人,吉田元,湯浅淑子‖校注・執筆
著者名ヨミ	-
出版者等	-
出版年	199806
内容	-
棚番号	C62
請求記号	610- -NI